แจก 7 สูตรหมักไก่ย่างทำเงิน ขายดี ขายง่าย กำไรเกินครึ่ง

ขายไก่ปิ้ง ไก่ย่าง เป็นธุรกิจที่น่าสนใจมาก เริ่มต้นง่าย กำไรดี เป็นเมนูยอดนิยมไม่มีวันตกเทรนด์

ไก่ปิ้ง ไก่ย่าง เมนูยอดนิยมที่ตอบโจทย์ทุกกลุ่มผู้บริโภค ด้วยต้นทุนเริ่มต้นที่ไม่สูง และความง่ายในการดำเนินธุรกิจ เมนูนี้จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทั้งคนที่ต้องการหารายได้เสริมและผู้ที่อยากเริ่มต้นธุรกิจแบบจริงจัง

จุดเด่นของธุรกิจไก่ปิ้ง ไก่ย่าง

• ต้นทุนต่ำ กำไรสูง
  ด้วยต้นทุนวัตถุดิบที่ไม่สูงและกระบวนการทำที่ไม่ซับซ้อน ธุรกิจนี้จึงเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น
• เมนูที่เข้าถึงลูกค้าได้ทุกกลุ่ม
  ไม่ว่าจะเป็นนักเรียน คนทำงาน หรือครอบครัว ไก่ปิ้งเป็นเมนูที่ทุกคนรับประทานได้
• ความหลากหลายของรสชาติ
  คุณสามารถปรับแต่งสูตรไก่ปิ้งให้เหมาะกับกลุ่มเป้าหมาย เช่น รสชาติไทยดั้งเดิม หรือรสชาติแบบฟิวชัน

วันนี้เถ้าแก่คาเฟ่ ขอพาคุณไปพบกับสูตรไก่ปิ้ง ไก่ย่างที่ทำได้ง่าย ไม่ซับซ้อน ไม่ว่าคุณจะเริ่มต้นธุรกิจไก่ปิ้งเล็ก ๆ หรือทำเป็นงานเสริมที่สร้างรายได้สม่ำเสมอ รับรองว่าได้สูตรเด็ด ๆ ที่ช่วยให้คุณขายไก่ปิ้ง ไก่ย่างได้อย่างมืออาชีพเลยทีเดียว

 

1 . ไก่ย่าง+อบสูตรโรงแรมห้าดาว ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกล่อม

สูตรนี้เป็นสูตรหมักไก่ โดยเจ้าของสูตรเลือกใช้ไก่กระทงเป็นวัตถุดิบหลัก โดยตัวไก่จะมีอายุ 8-10 สัปดาห์ นิยมนำมาอบหรือย่าง เพราะเนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำกว่าไก่ปกติทั่วไป

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
**อัตราส่วนไก่หมัก**

• ไก่กระทง 1 ตัว (น้ำหนักตัวละ 1 กิโลกรัม)
• ซีอิ๊วขาว 150 ml.
• น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 6 ช้อนโต๊ะ
• ขิงแก่ทุบ 5 แว่น
• กระเทียมบุบ 1-2 หัว
• รากผักชีทุบ 6 ราก
• พริกไทยขาวเม็ดบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ (ใส่ทีหลัง ก่อนจะย่างไก่)

**อัตราส่วนซอสน้ำผึ้ง**

• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 100 กรัม

เคล็ดลับความอร่อย จากช่อง แม่ซี น้องมดดี้ Channel

• ถ้าใช้วิธีย่าง ให้ย่างด้วยไฟอ่อน ๆ จนเนื้อไก่สุกทั้งสองด้าน จากนั้นก็ทาด้วยซอสน้ำผึ้งทีละด้าน ย่างจนหนังไก่สีเข้มสวยก็เป็นอันใช้ได้
• การอบ ให้อบด้วยไฟ 160-180 c. ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม ด้านละ 20 นาที หรือจนกว่าเนื้อไก่จะสุกดี
• พอไก่สุกดี ให้ทาซอสน้ำผึ้งทีละด้าน ใช้ไฟ 180-200 c. ด้านละประมาณ 10-20 นาที หรือจนกว่าหนังไก่จะมีสีเข้มสวย

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Youtube: แม่ซี น้องมดดี้ Channel
 

 

2. ไก่ย่างวิเชียร - สูตรลับของเจ๊หมู

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

• ไก่ 1 ตัว
• ตะไคร้ 3 ต้น
• กระเทียม 20 กลีบ
• รากผักชี 7 ราก
• พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบเตย 2 ใบ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 4 หัว
• นมสด 1/4 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Youtube: ชีวิตติดรีวิว
 

 

3. แจกสูตรหมักปีกไก่ย่างร้านส้มตำ อร่อย และขายดีมาก

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

• ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
• รากผักชี 2 ราก
• กระเทียม 5 กลีบ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Youtube: อร่อยมากเลย
 

 

4. แจกสูตรโครงไก่ย่าง อร่อยทำขายกำไรงาม

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

• โครงท้ายไก่ 3 กิโลกรัม
• ลูกผักชี 25 กรัม
• รากผักชี 30 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• ผงปรุงรสไก่ 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 90 กรัม
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• ซอสฝาเขียว 15 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 240 กรัม
• พริกไทย 45 กรัม
• สีส้มสำหรับผสมอาหาร 1 ห่อ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Youtube: เข้าครัวทํากิน Enter the kitchen
 

 

5. ไก่ย่างแดง และตับไก่ย่าง

**อัตราส่วนไก่ย่างแดง**

• เนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นชิ้น 1000 กรัม
• รากผักชี 4 ราก
• พริกไทยขาวเม็ด 2 ช้อนชา
• กระเทียมไทย 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 80 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมะพร้าว 70 กรัม
• สีผสมอาหารสีส้มแดงชนิดผง 1/4 ช้อนชา
• ไม้เสียบลูกชิ้น 8 นิ้ว

**อัตราส่วนตับไก่ย่าง**

• ตับไก่ 500 กรัม
• แป้งมัน 1 ถ้วย
• รากผักชี 4 ราก
• พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
• กระเทียมไทย 1 ข้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ไม้เสียบลูกชิ้น 8 นิ้ว

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Youtube: แม่ซี น้องมดดี้ Channel
 

 

6. แจกสูตรหมักปีกไก่ย่าง/ไก่ปิ้ง ทำง่าย เครื่องปรุงน้อย

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

• ปีกไก่ 1,000 กรัม
• กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Youtube: กินได้อร่อยด้วย
 

 

7. แจกสูตร ไก่ย่างไม้ละ 10 บาท สูตรขายดี กำไรเกินครึ่ง เครื่องเทศไม่เยอะ ทำง่ายขายดี

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

• เนื้อสะโพกไก่ (น้ำหนักหั่นแล้ว) 1 กิโลกรัม
• กระเทียม โขลก 20 กรัม
• พริกไทยเม็ด โขลก 1ช้อนโต๊ะ
• รากผักชี โขลก 3 ราก
• น้ำตาลปิ๊บ 80 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
• ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอย 5 ซ้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• สีส้มผสมอาหาร 1/3 ช้อนชา
• ไม้เสียบ ขนาด 8 นิ้ว

*ได้ไก่ย่างประมาณ 22 ไม้

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Youtube: เข้าครัวทํากิน Enter the kitchen
 


เคล็ดลับทำธุรกิจไก่ปิ้งให้สำเร็จ

• วัตถุดิบคุณภาพดี ราคาประหยัด
  ค้นหาแหล่งซื้อไก่และเครื่องปรุงในราคาส่ง เช่น ตลาดค้าส่งหรือฟาร์ม
• สูตรหมักที่เป็นเอกลักษณ์
  คิดค้นหรือดัดแปลงสูตรให้มีความแตกต่าง เช่น เพิ่มเครื่องเทศหรือปรับรสชาติให้เข้ากับท้องถิ่น
• การตลาดผ่านออนไลน์
  สร้างเพจ Facebook หรือ IG เพื่อโปรโมตสินค้า และ ใช้แอปเดลิเวอรีเพิ่มยอดขาย
• การตั้งราคาที่เหมาะสม
  หากขายไม้ละ 10 บาท ควรควบคุมต้นทุนให้อยู่ที่ 3-5 บาทต่อไม้

การขายไก่ปิ้ง ไก่ย่าง เป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับคนที่มองหาธุรกิจที่เริ่มต้นง่าย แต่มีศักยภาพเติบโตสูง เป็นธุรกิจที่น่าสนใจ สิ่งสำคัญคือ การใส่ใจในคุณภาพและรสชาติของสินค้า การเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และการบริหารต้นทุน พร้อมทั้งการปรับตัวให้เข้ากับพฤติกรรมของลูกค้าในยุคปัจจุบัน