5 เมนูไข่ทำง่ายด้วยไมโครเวฟ อร่อยเร็ว ไม่ต้องใช้เตา

ถ้าใครกำลังมองหาเมนูไข่ที่ทำง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องใช้เตา แค่มีไมโครเวฟเครื่องเดียว ก็ได้เมนูไข่หลากหลายรูปแบบ ทั้งไข่ป่าม ข้าวไข่ข้น ไข่ดาว และไข่เจียว ที่อร่อยไม่แพ้การทำด้วยวิธีปกติ เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาไม่มากแต่ยังอยากทานอาหารอร่อย และง่ายดาย

1. ไข่ป่ามสูตรดั้งเดิม จากไมโครเวฟ

เมนูไข่ป่ามสูตรนี้ ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาถ่าน! เหมาะกับคนที่อยากทานไข่ป่ามแต่ไม่มีเตา หรือไม่อยากจุดไฟให้เสียเวลา วันนี้เรามีวิธีทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ ให้ได้รสชาติหอมมันแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
• ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเล็กน้อย
• ถ้วยกระดาษรองอบ หรือใบตอง (ถ้ามี)

วิธีทำ

1. ใช้กระทงใบตองรองในชาม หรือใช้ถ้วยกระดาษรองอบแทน
2. ตอกไข่ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำปลาและพริกไทย แล้วตีให้เข้ากัน
3. เทไข่ที่ตีไว้ลงในกระทงใบตองหรือถ้วย
4. ใช้ไฟปานกลาง (600W) ประมาณ 1.30 - 2 นาที หรือจนไข่เซ็ตตัว

เคล็ดลับ: เพิ่มความมันเงา ด้วยการทาน้ำมันบาง ๆ บนหน้าไข่ก่อนเวฟ ใช้ไฟอ่อนเพื่อให้ไข่ค่อย ๆ เซ็ตตัว ไม่แข็งกระด้างเกินไป

2. ข้าวไข่ข้นไมโครเวฟ นุ่มละมุนทำง่าย

เมนูข้าวไข่ข้นทำง่ายด้วยไมโครเวฟ ใช้เวลาไม่นาน แถมยังรสชาติเข้มข้นอร่อยเหมือนทำในกระทะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

• ข้าวสวย 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ครีมสด 1-2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าต้องการให้เนื้อไข่ข้นและครีมมี่มากขึ้น)
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• เนย 1 ช้อนชา (ถ้าต้องการเพิ่มความหอม)

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ชาม ผสมครีมสด, น้ำมันหอย, ซอสถั่วเหลือง, เกลือและพริกไทยให้เข้ากัน
2. นำชามไข่ไปเวฟในไมโครเวฟที่ความร้อนสูง (800W) ประมาณ 1 นาที แล้วคนไข่ให้สม่ำเสมอ จากนั้นไมโครเวฟอีกประมาณ 30 วินาที หรือจนกว่าไข่จะเซ็ตตัว
3. เมื่อไข่สุกแล้ว เทไข่ข้นลงบนข้าวสวยในชาม ใส่เนยเล็กน้อยลงในไข่ข้นเพื่อเพิ่มความหอมและนุ่ม คนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที โรยพริกไทยสด หรือต้นหอม

เคล็ดลับ: หากชอบไข่ข้นมากขึ้นสามารถนำข้าวใส่ในไมโครเวฟก่อน แล้วเทไข่ลงไปแล้วนำกลับเข้าไมโครเวฟอีกครั้งจนไข่สุกตามที่ต้องการ

3. ไข่ดาวไมโครเวฟ ไข่ขาวเนียน ไม่ติดกระทะ

เมนูเบสิกที่ทุกคนต้องลองทำ ไข่ดาวไมโครเวฟ ตัวเลือกของคนอยากทานไข่ดาว โดยจุดเด่นของการทำไข่ดาวในไมโครเวฟคือไข่ที่สุกกำลังดี ไม่มีขอบไหม้ นำไปทานได้กับทุกเมนู เช่น โปะข้าว หรือราดบนมาม่า โจ๊ก ก็ได้เช่นกัน

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันหรือเนย 1/2 ช้อนชา (สามารถใช้เพื่อเพิ่มความหอมและไม่ให้ไข่ติดจาน)
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย (ตามชอบ)

วิธีทำ

1. ทาน้ำมันหรือเนยเล็กน้อยในจานเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ติด
2. ตอกไข่ลงในจานระวังไม่ให้ไข่แดงแตก ถ้าต้องการสามารถใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันเจาะไข่แดงเล็กน้อย
3. นำเข้าไมโครเวฟที่ความร้อนสูง (ประมาณ 800W) ประมาณ 30 - 45 วินาที หากต้องการให้ไข่สุกมากขึ้น สามารถไมโครเวฟเพิ่มอีก 10 - 15 วินาที โรยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: ถ้าต้องการให้ไข่ขาวกรอบ ๆ สามารถใช้ไมโครเวฟเพิ่มเวลาเล็กน้อย และสังเกตความสุกของไข่ขาวตามต้องการ

4. ไข่ต้มไมโครเวฟ เคล็ดลับต้มไข่ให้ไม่แตก

การทำไข่ต้มในไมโครเวฟ เป็นเมนูที่แสนสะดวกและรวดเร็ว แต่ต้องระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการระเบิดของไข่นะคะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

• ไข่ 1-4 ฟอง
• น้ำ (พอท่วมไข่)
• เกลือ 1/2 ช้อนชา (ป้องกันไข่แตก)

วิธีทำ

1. ใส่เกลือลงไปในน้ำเพื่อป้องกันไข่แตก ใส่ไข่ในถ้วย แล้วนำเข้าไมโครเวฟที่ความร้อนสูง (800W) ประมาณ 4 - 5 นาที (สำหรับไข่ 1 ฟอง) หรือ 8 - 10 นาที (สำหรับไข่ 4 ฟอง)
2. เช็คความสุก ถ้ายังไม่สุกให้เวฟต่อ 30 วินาที เมื่อไข่สุกแล้วให้นำออกจากไมโครเวฟและแช่น้ำเย็นประมาณ 5 นาที เพื่อให้เปลือกไข่หลุดง่าย

เคล็ดลับ: ควรระวังอย่าให้ไมโครเวฟนานเกินไป เพราะอาจทำให้ไข่แตกหรือระเบิดได้

5. ไข่เจียวไมโครเวฟ อร่อยง่าย ไม่ต้องใช้เตา

ไข่เจียวก็สามารถทำได้ในไมโครเวฟได้ ใครที่อยากลองทำตามสามารถนำสูตรด้านล่างไปปรับใช้ได้เลย

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ (ช่วยให้ไข่เจียวฟูขึ้น)
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันหรือเนยเล็กน้อย (สำหรับทาถ้วยไมโครเวฟ)

วิธีทำ

1. ตอกไข่ลงในถ้วยแล้วตีให้เข้ากัน
2. เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. เข้าไมโครเวฟที่ความร้อนสูง (800W) ประมาณ 1 - 2 นาที ถ้าต้องการไข่เจียวฟู ๆ ให้ไมโครเวฟประมาณ 1 นาที แล้วคนไข่เบา ๆ จากนั้นไมโครเวฟต่ออีก 30 วินาที ถ้าต้องการไข่เจียวที่ไม่ฟูมาก สามารถไมโครเวฟ 1 นาทีพอดี
4. เมื่อไข่เจียวสุกแล้ว ให้นำออกจากไมโครเวฟและเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: ถ้าต้องการให้ไข่เจียวมีความกรอบ สามารถใช้น้ำมันหรือเนยเพิ่มในขั้นตอนแรก


5 เมนูไข่ทำง่ายด้วยไมโครเวฟ ใช้เวลาน้อยแต่อร่อยไม่แพ้การใช้เตาแกสเลย เหมาะสำหรับคนที่อยู่หอ อพาร์ตเมนต์ หรือคอนโดที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว