10 ปี กับ “โกโก้ร้านนี้อร่อยมาก รสโบราณสเตชั่น” ผู้บุกเบิกตลาดฟู้ดทรัค พร้อมหนุน ผปก.เปิดร้านสไตล์คุณ

กระแสร้านอาหารและเครื่องดื่มรูปแบบฟู้ดทรัค FOOD TRUCK ปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ซึ่งแตกต่างกับสมัยก่อน ย้อนกลับไปประมาณ 10 ปีที่แล้ว ที่การสร้างแบรนด์และทำตลาดโดยใช้รถเคลื่อนที่เข้าถึงผู้บริโภคตามที่สถานที่ต่าง ๆ นั้นค่อนข้างทุลักทุเล มีความยากลำบาก ยังไม่ได้รับการยอมรับและเปิดกว้างมากนักเช่นเดียวกับทุกวันนี้
 

ซึ่งหากจะนึกย้อนหรือถามหาแบรนด์ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มผู้บุกเบิกที่เป็นรูปแบบของฟู้ดทรัคนั้น ต้องมีชื่อของ โกโก้ร้านนี้อร่อยมาก รสโบราณสเตชั่น (Rosboranstation) ติดโผอันดับต้น ๆ อยู่ด้วยอย่างแน่นอน

 
โดย ปี พ.ศ.2565 (ปี 2022) นี้ เข้าสู่ปีที่ 10 เป็นหนึ่งทศวรรษกับการเติบโตอย่างมั่นคงสำหรับ โกโก้ร้านนี้อร่อยมาก รสโบราณสเตชั่น ที่ขยายสาขาแฟรนไชส์ไปในหลาย ๆ พื้นที่และอยู่คู่คนไทยในทุก ๆ สถานการณ์ต่าง ๆ  โดยเฉพาะ FC หรือสาวก COCOA MANIA ที่ชื่นชอบดื่มโกโก้เป็นชีวิตจิตใจ เชื่อว่า ต้องไม่พลาด ที่ได้เคยลิ้มลองโกโก้ร้านนี้อย่างแน่นอน

 
1 ทศวรรษ กับ รสโบราณสเตชั่น แบรนด์เครื่องดื่มโกโก้ ฟู้ดทรัคหนึ่งเดียวของไทย 

รสโบราณสเตชั่น บริหารโดย คุณขนิษฐา ทัดกลาง คือผู้ประกอบการในยุคแรก ๆ ที่เปิดร้านเครื่องดื่มรูปแบบฟู้ดทรัค และยังเป็นผู้บุกเบิกเทรนด์กาแฟถุงกระดาษเจ้าแรก ๆ ย้อนกลับไปประมาณ 10 ปีที่แล้ว เรียกได้ว่า เชี่ยวชาญ คร่ำหวอด มีประสบการณ์บริหารร้านเครื่องดื่มโดยผ่านมาทุกรูปแบบและทุกยุคสมัย

เถ้าแก่คาเฟ่ จึงได้มีโอกาสสัมภาษณ์ คุณขนิษฐา และขออัปเดตธุรกิจในปัจจุบัน ให้เพื่อน ๆ ได้ฟังกัน โดยปัจจุบัน รสโบราณสเตชั่น มีรูปแบบการลงทุนแฟรนไชส์เริ่มต้นใช้เงินลงทุน 50,000 บาท เป็นค่าลิขสิทธิ์แฟรนไชส์ , อบรมสอนทำเครื่องดื่ม , การสนับสนุนการทำตลาดให้แฟรนไชส์ซี และสิทธิประโยชน์อื่น ๆ ตลอดอายุสัญญาแฟรนไชส์ (2 ปี) 

ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับรูปแบบการลงทุนที่ แฟรนไชส์ซี เป็นคนเลือก ซึ่งจะมีค่าใช้จ่าย Add-On อื่น ๆ เพิ่มเข้าไป สำหรับรูปแบบการลงทุนประกอบด้วย 5 รูปแบบหลัก ได้แก่
รูปแบบ Food Truck 
รูปแบบ Food Trailers 
รูปแบบ SHOP STANDALONE 
รูปแบบคีออส (KIOSK)  
รูปแบบการสร้างแบรนด์ให้กับลูกค้า

 
ในส่วนของรูปแบบ Food Truck ทางบริษัท หรือ แฟรนไชส์ซอร์ (Franchisor) จะเป็นพาร์ทเนอร์ดูแลให้กับ แฟรนไชส์ซี  (แบรนด์รสโบราณสเตชั่น อยู่ภายใต้ สมาคม Food Truck Club Thailand) ในการออกแบบดีไซน์การใช้ประโยชน์ให้พร้อมเริ่มต้นธุรกิจ และภายใต้กฎหมายของกรมขนส่งทางบกอย่างถูกต้องทุกประการ


“ข้อดีของ ฟู้ดทรัค คือ เป็นรูปแบบการขายสินค้าที่ปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างสูง รองรับงานอีเว้นท์ต่าง ๆ ได้ดี ที่มีความต้องการสีสัน ต้องการมี Gimmick หรือคอนเซ็ปต์ของงาน โดยการใช้พื้นที่จัดงาน ไม่ต้องทำอะไรมาก ขอแค่มีพื้นที่ให้รถเข้าไปจอดและมีปลั๊กไฟ ก็สามารถเปิดร้านขายได้ทันที”

 

วัตถุดิบพรีเมียมนำเข้า ขายในราคาที่ “ซื้อง่าย..ดื่มได้ทุกวัน”

ด้านผลิตภัณฑ์หรือเครื่องดื่ม ภายใต้แบรนด์ รสโบราณสเตชั่น โดย คุณขนิษฐา กล่าวว่า ปัจจุบันเรามีเมนูหน้าร้านเราที่ Base On คือ เครื่องดื่มโกโก้ 8 เมนู โดยการใช้วัตถุดิบนำเข้าเกรดพรีเมียม เป็นผงโกโก้จาก 4 ประเทศ ทั้งในเอเชีย และยุโรป 

ในส่วนกาแฟสด เรามีจำหน่ายสำหรับบางสาขา ที่อยู่ในพื้นที่ย่านออฟฟิศคนทำงาน โดยใช้เมล็ดกาแฟคัดเกรดนำเข้าจากต่างประเทศ รวมถึงเมนูเครื่องดื่มชา และน้ำผลไม้ตามลำดับ รวมไม่เกิน 20 เมนู เพราะเราต้องการให้ผู้บริโภคโฟกัส และรู้เลยว่า ถ้ามาที่ร้านรสโบราณสเตชั่น จะต้องสั่งอะไรดื่ม
 
“เรา R&D ผลิตภัณฑ์และการนำเสนอการให้บริการในรูปแบบใหม่ ๆ อยู่ตลอดเวลา โดยมีการพัฒนาสูตรและรสชาติให้โกโก้กลายเป็นเครื่องดื่มสำหรับคนรักสุขภาพสามารถดื่มได้ ซึ่งเราพัฒนาสินค้ามาเรื่อย ๆ มีการนำเข้าผงโกโก้เกรดพรีเมียมมาจากต่างประเทศมากขึ้น ให้มีความหลากหลายในรสชาติ ว่ารวมถึงเรากำลังพัฒนา วิจัยโกโก้ไทย ให้มีรสชาติที่ดี และอร่อยไม่แพ้สินค้านำเข้าจากต่างประเทศ

โดยเราทำทุกอย่างเพื่อให้ตอบโจทย์กลุ่มคนที่ชื่นชอบดื่มโกโก้ เราทำเช่นนี้มาตลอด 10 ปี ส่งผลให้เรามีฐานลูกค้าที่ชัดเจนและเหนียวแน่น ผู้บริโภคหลายคนจดจำแบรนด์เราได้ และเราน่าจะเป็นแบรนด์แรก และแบรนด์เดียวที่นำเอาโกโก้มาเจาะกลุ่มนักดื่มกลุ่มเฉพาะ และแม้ว่าเราอาจจะไม่ได้ทำการตลาดอย่างรุนแรง แต่ก็ได้จากที่ผู้บริโภคบอกกันไปปากต่อปาก นั่นเพราะพวกเขาชื่นชอบและเชื่อมั่นในแบรนด์เรา” 
 
คุณขนิษฐา กล่าวเสริมว่า รสโบราณสเตชั่น เป็นแฟรนไชส์ที่ดำเนินธุรกิจมายาวนานพอสมควร เพราะฉะนั้น เราจึงเชี่ยวชาญในตัวสินค้า แม้จะมีแบรนด์ใหม่ ๆ เกิดขึ้น ซึ่งเป็นเรื่องปกติของการทำธุรกิจ แต่เราก็มั่นใจและยังคงพัฒนาสินค้าต่อไป รวมถึงรักษามาตรฐาน รักษากลุ่มลูกค้าที่มีอยู่พร้อมกับสร้างลูกค้าใหม่ และเพราะเรารู้ว่า ทิศทางของเทรนด์เครื่องดื่มนี้ จะเป็นอย่างไรต่อไป เราจึงมีการเตรียมความพร้อมตลอดเวลา 

เพราะฉะนั้น ถ้าพูดถึงเรื่องโกโก้ เราย่อมมีข้อมูลและรู้ดีกว่าคนอื่น โดย Pain Point หรือสิ่งสำคัญคือ เราต้องเข้าใจในตัวสินค้าของเราให้ลึกซึ้งก่อน จึงจะรู้ว่าควรพัฒนาไปในทิศทางใด และจะทำให้เราโดดเด่น และอยู่ได้

และแม้ว่า ใช้วัตถุดิบคุณภาพนำเข้าจากต่างประเทศ แต่ทุกเมนูของ รสโบราณสเตชั่น ขายถึงมือผู้บริโภคในราคาที่สามารถจับต้องได้ ซึ่ง คุณขนิษฐา ให้ความสำคัญกับคำที่ว่า เน้นให้ผู้บริโภค “ซื้อง่าย” มากกว่า “ซื้อได้” 

กล่าวคือ จริง ๆ แล้ว จะขายแก้วละ 100 บาท ก็สามารถทำได้ เพราะวัตถุดิบเราพรีเมียม แต่ลูกค้าจะไม่ได้ซื้อง่าย ๆ และจะไม่ดื่มได้ทุกวันแน่นอน เพราะฉะนั้น เราต้องการให้ผู้บริโภคซื้อง่าย ซึ่งจะทำให้พวกเขารู้สึก Happy และสามารถซื้อดื่มได้ในทุก ๆ วัน

 
พร้อมสร้างผู้ประกอบหน้าใหม่ เปิดร้านโกโก้ในแบบคุณ สอนฟรี !! 

เมื่อถามถึงเป้าหมาย คุณขนิษฐา บอกว่า เป้าหมายของเราภายในปี 2565 นี้  คือ การสร้างผู้ประกอบการใหม่ ๆ หมายถึง เราจะเข้าไปช่วยสร้างแบรนด์ให้กับลูกค้าที่อยากมีร้านโกโก้เป็นของตัวเอง เป็นแบรนด์ของเขาเอง โดยมีเราเป็น Back Up เป็นที่ปรึกษาให้ เพื่อให้ลูกค้าสามารถบริหารแบรนด์ของเขาและสามารถขยายสาขาเติบโตต่อไปได้เรื่อย ๆ 

ทั้งนี้ ในส่วนของแบรนด์ โกโก้ร้านนี้อร่อยมาก รสโบราณสเตชั่น ก็ยังขยายแฟรนไชส์ต่อไป ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้วิธีการเข้าไปเปิดตลาดก่อน ประมาณสัก 6 เดือน จนกระทั่งมีฐานลูกค้าในพื้นที่นั้น ๆ เป็นที่รู้จัก เราจึงเปิดโอกาสให้คนที่สนใจ เข้ามาลงทุนหรือสวมสิทธิ์บริหารสาขานั้นต่อได้เลย ซึ่งเราพยายามทำรูปแบบนี้ไปทีละสาขา ๆ เพื่อให้สาขานั้น ๆ บริหารร้านและอยู่ได้อย่างแน่นอน

 
ในตอนท้าย คุณขนิษฐา ได้กล่าวฝากแบรนด์ โกโก้ร้านนี้อร่อยมาก รสโบราณสเตชั่น สำหรับคนที่กำลังมองหาธุรกิจเสริม หรือทำเป็นธุรกิจหลัก ด้วยว่า 

ให้ลองพิจารณา รสโบราณสเตชั่น เป็นส่วนหนึ่งของการลงทุนรูปแบบการสร้างอาชีพ หรือคุณไม่จำเป็นจะต้องมาลงทุนภายใต้แบรนด์ของเราก็ได้ หากคุณอยากทำร้านของตัวเอง และชื่นชอบในเครื่องดื่ม โดยเฉพาะโกโก้ ก็ลองให้เราเป็นที่ปรึกษา เป็น Back Upในการสร้างแบรนด์ สร้างร้านของคุณได้เช่นกัน 

“รสโบราณสเตชั่น เรามีทีมงานช่วยให้คำปรึกษา เรามีสถานที่ Workshop ให้ฟรี ! เป็นการอบรมสอนทำเครื่องดื่มสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจ เป็นคอร์สเรียนปั้นผู้ประกอบการอย่างแท้จริง อีกทั้ง เรามีเบี้ยเลี้ยงให้สำหรับคนที่มาเรียนกับเราให้ด้วย เป็นค่าเสียเวลาของคุณ ซึ่งเราเข้าใจและพร้อมดูแลตรงจุดนี้ให้

จึงขอเชิญชวน ให้คุณลองเปิดใจเข้ามาพูดคุยกันได้ หรือเข้ามาฝึกฝนทั้งทฤษฎีและปฏิบัติ จนกระทั่งคุณมั่นใจ นำไปต่อยอดสร้างแบรนด์ของคุณเองได้ หรือหากมั่นใจในแบรนด์ของเราแล้ว ซึ่งเราก็ยินดีซัพพอร์ทคุณให้ประสบความสำเร็จ เติบโตไปพร้อม ๆ กับ รสโบราณสเตชั่น ด้วยกันนะคะ”
 

สนใจธุรกิจแฟรนไชส์ โกโก้ร้านนี้อร่อยมาก รสโบราณสเตชั่น ติดต่อได้ที่
Tel : 088 978 6629
Facebook : โกโก้ร้านนี้อร่อยมาก รสโบราณสเตชั่น , https://www.facebook.com/rosboranstation/ 
Website : http://www.rosboranofficial.com/ 
Email : rosbooran@hotmail.com
LINE @ : https://line.me/R/ti/p/%40rosboran
Instagram : https://www.instagram.com/rosboran_station