ขายของกินเล่น แต่ได้เงินจริง ทำขายง่าย คืนทุนเร็ว

ของกินเล่น อยากขายเป็นอาชีพ ทำได้ !! โดยใช้เงินลงทุนต่ำ แถมได้ผลตอบแทนและกำไรที่คุ้มค่า คืนทุนเร็ว ไม่เหนื่อย (มาก) สามารถตั้งร้านขายด้วยตัวคนเดียวได้ และสร้างเป็นอาชีพหลัก หรืออาชีพเสริม เพื่อสร้างรายได้เพิ่มเติมหลังจากเลิกงานประจำ หรือทำขายวันเสาร์-อาทิตย์ ขายวันหยุดนักขัตฤกษ์ ทำเพื่อออกบูธขายตามงานอีเว้นท์ งานเทศกาลต่าง ๆ งานรับเหมาจัดเลี้ยงได้อีกด้วย

แอดมิน เถ้าแก่คาเฟ่ ได้รวบรวม เมนูของกินเล่น ทำขายได้เงินเร็ว เอาไว้เรียบร้อยแล้ว จริง ๆ ก็ไม่ได้เน้นแปลกใหม่อะไร แต่เน้นซื้อง่ายขายคล่อง คนขายได้เงินไว กำไรจะมากจะน้อย ถึงอย่างไรก็เป็นรายได้เข้ากระเป๋าคุณ ไม่เลือกงาน.. ไม่ยากจนครับ

1. เฟรนช์ฟรายส์

มันฝรั่งทอด (French Fries) สมัยนี้ ไม่ใช่ของกินเล่นที่อยู่เฉพาะในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วไป แต่สามารถนำมาพัฒนาสูตร ขายเป็นของกินเล่นที่โดดเด่น มีมูลค่าเพิ่มขึ้นได้ตามทำเลค้าขายทั่วไป

ตัวอย่างเช่น เฟรนช์ฟรายส์ราดชีส หรือนำไปปรุงรสราดด้วยผงปรุงและท็อปปิ้งอื่น ๆ โดยเน้นขายเป็น SET เป็นกล่อง ราคาถูกเช่น กล่องละ 20-30 บาท กลุ่มลูกค้าหลัก ๆ ส่วนใหญ่คือ เด็กนักเรียนชั้นประถม-มัธยมศึกษา เป็นต้น ซึ่งคุณสามารถศึกษาสูตรการทำจากสื่อออนไลน์และทดลองทำตามได้อย่างไม่ยาก

2. กล้วยทอด / กล้วยปิ้ง

อาชีพขายกล้วยทอด หรือกล้วยปิ้ง หรือมันเชื่อม/มันปิ้ง คือ ของกินเล่นที่หลายคนยึดถือเป็นอาชีพและรายได้หลักมาอย่างยาวนาน สามารถสร้างเงินเลี้ยงดูตัวเองและครอบครัวได้จริง

โดยหลัก ๆ ต้นทุนคือ กล้วยไข่หรือกล้วยน้ำว้า, แป้งทอดกรอบ, น้ำมัน ฯลฯ วัตถุดิบและต้นทุนไม่แพง ขายชุดละ 20-30 บาท ตั้งขายที่ไหนก็ได้ ขายขั้นต่ำ สักวันละ 50 ชุด ได้ยอดขายหลักพันบาท หักต้นทุนคร่าว ๆ ครึ่ง/ครึ่ง ก็ยังได้กำไรเข้ากระเป๋าของคุณไม่ต่ำกว่าค่าแรงขั้นต่ำต่อวันแล้วล่ะ

3. พิซซ่า

อาหารฝรั่งยอดฮิต เครื่องแน่น ๆ ทำง่าย เปิดดูคลิปในอินเตอร์เน็ต ก็สามารถทดลองทำตามได้เลย เคล็ดลับอยู่ที่การทำแป้งพิซซ่าให้อร่อย ไม่ว่าจะเป็นสูตรเหนียวนุ่ม หรือสูตรแป้งกรอบ ส่วนวัตถุดิบทำหน้าพิซซ่าต่าง ๆ ก็หาซื้อได้ตามตลาดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป

โดยคุณอาจจะสร้างแบรนด์โฮมเมดของคุณเอง จัดร้านโดยตั้งโต๊ะหรือทำเคาน์เตอร์ง่าย ๆ ขายตามตลาดนัด ชุมชนหมู่บ้านต่าง ๆ ถาดเล็ก-กลาง-ใหญ่ เริ่มต้น 30-40-50 บาท เป็นต้น กลุ่มลูกค้า คือ กลุ่มผู้บริโภคทั่วไป, วัยรุ่นถึงวัยทำงานซึ่งมีกำลังซื้อ ถือว่าเป็นของกินเล่นที่น่าขายอีกหนึ่งเมนูเลยทีเดียว

4. ลูกชิ้นปิ้ง

เมนูฮิตสุดคลาสสิคอีกตัว ที่เดินตลาดนัดไหน ๆ ต้องพบเจอ กับเมนูลูกชิ้นทำขาย พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ซึ่งคุณสามารถเริ่มต้นจากการเดินตลาดสืบราคาและคุณภาพของยี่ห้อลูกชิ้นแต่ละแบรนด์ เพื่อนำมาทดลองปิ้งทำกินดูก่อน 

โดยเฉลี่ยลูกชิ้น 1 กก. ส่วนใหญ่จะได้ประมาณ 100 ลูกขึ้นไป ราคาขายประมาณ กก.ละ 70 บาท (ไม่ควรเกิน 100 บาท โดยราคาขึ้นลงอยู่กับราคาตลาด) ซึ่งคุณนำมาปิ้งขาย เสียบไม้ละ 4-5 ลูก (หมู, เอ็นหมู, เนื้อ, เอ็นเนื้อ, ไส้กรอกบีลัคกี้ ฯลฯ) ปิ้งขายหน้าร้านไม้ละ 5-10 บาท ก็ยังได้กำไรครึ่งต่อครึ่ง พร้อมทำน้ำจิ้มรสเด็ดให้อร่อย ให้ผู้บริโภคติดใจในรสชาติ รับประกัน ยอดขายกว่า 100 ไม้ ต่อวัน ไม่ใช่เรื่องยาก 

5. หมูปิ้ง

ของกินเล่น อันดับ 1 ตลอดกาล คงหนีไม่พ้น หมูปิ้ง เพราะกินได้ทุกเวลา ทุกมื้อ ทุกเพศทุกวัย คิดอะไรไม่ออก รองท้องด้วยหมูปิ้งเอาไว้ก่อน 

โดยกำไรเน้น ๆ ไม่ได้อยู่ที่หมูปิ้ง แต่อยู่ที่ข้าวเหนียวนึ่งนี่แหละ โดยข้าวเหนียว (ใช้ได้ทั้งข้าวเหนียวเก่าและข้าวเหนียวใหม่) ประมาณ ครึ่งกิโลกรัม ราคาขายประมาณ 30-40 บาท นำมานึ่งจนสุกแพ็กใส่ห่อขาย 5-10 บาท ได้กว่า 20-30 ถุง กำไรกว่า 3-4 เท่าตัว

ส่วนหมูปิ้ง ถ้าใครขี้เกียจหรือไม่อยากเสียเวลาลองผิดลองถูก หรือดูสูตรในคลิปแล้วนำมาเสียบไม้ทำเอง ก็สามารถหาซื้อหมูหมักเสียบไม้บรรจุกล่องพร้อมขายและนำมาปิ้งได้ทันที ตามโรงงานผู้ผลิตหรือคนที่จำหน่ายหมูหมักเสียบไม้พร้อมขาย แม้จะได้กำไรน้อยลง แต่ก็ประหยัดเวลาของคุณได้อีกเยอะ แล้วก็ไม่ต้องกลัว เพราะกำไรเน้น ๆ อยู่ที่การขายข้าวเหนียวที่คุณนึ่งเองนั่นแหละ

6. ไก่ปิ้ง

มาแรงไม่แพ้หมูปิ้ง สำหรับไก่ปิ้ง ไก่ย่าง หรือไก่ทอดเสียบไม้ ขายพร้อมข้าวเหนียว และน้ำจิ้มแจ่ว หรือน้ำจิ้มไก่ ก็ตามแต่รสนิยมคนกิน โดยไก่ปิ้ง ทีเด็ดความอร่อยอยู่ที่สูตรการหมักเช่นกัน หลัก ๆ ส่วนผสมเช่น กระเทียมโขลก, พริกไทยดำ, รากผักชี, เครื่องหรือซอสปรุงรสต่าง ๆ โดยสัดส่วน ตอนแรก ๆ คงต้องกะเกณฑ์กันเอาเอง ถ้าทำไปจนคล่องหรือเริ่มชำนาญแล้ว คุณจะจดจำเป็นสูตรเฉพาะของคุณได้เอง

นอกจากไก่ปิ้งหรือไก่ย่างแล้ว ก็ยังมีตับย่าง ตูดไก่ปิ้ง ไส้ย่าง ฯลฯ ซึ่งสามารถทำขายเสริมเพิ่มเติมเป็นทางเลือกที่หลากหลายให้กับผู้บริโภคได้อีกด้วย และที่สำคัญคือ ‘ข้าวเหนียวนึ่ง’ ที่ทำกำไรได้เยอะ เหมือนกับขายหมูปิ้งนั่นเอง

7. สเต๊ก

อาหารฝรั่งที่สามารถทานเล่นหรือทานจริงก็ได้ แต่เราจัดว่าเป็นของกินเล่นละกัน เพราะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนไทยชอบทานมากไม่แพ้ก๋วยเตี๋ยว ส้มตำ ขนมจีน ซึ่งเป็นทางเลือกอันดับต้น ๆ จากเมนูข้าวตามสั่งหรืออาหารจานหลัก

สเต๊กโฮมเมด ภายใต้แบรนด์หรือร้านของตัวเอง ปัจจุบันเกิดขึ้นเยอะมาก โดยถอดแบบมาจาก แฟรนไชส์สเต๊กสตรีทฟู้ดรสชาติพรีเมียม ที่กางร่มสีขาว-ม่วงเปิดขายเสิร์ฟความอร่อยริมฟุตบาธ ในราคาสบายกระเป๋าเริ่มต้น 39 บาท แต่อิ่มท้องอย่างสุดคุ้ม

สำหรับการลงทุนเปิดร้านสเต๊ก ต้นทุนหลัก ๆ คงเป็นเรื่องอุปกรณ์ เตาย่างสเต๊ก และวัตถุดิบเนื้อต่าง ๆ ได้แก่ เนื้อ, เนื้อหมู, พอร์คชอปสเต๊ก, ปลาดอลลี่, ทีโบนสเต๊ก, ไส้กรอก-เบคอน, หมูรมควัน, มันฝรั่ง, สลัดผัก ฯลฯ

โดยถือเป็นเมนูครอบครัว ขายได้ทุกช่วงเวลา (แต่ส่วนใหญ่จะเปิดขายช่วงกลางวัน-เย็น-ถึงมื้อดึก) กำไรจากการขายเริ่มต้นแต่ละเมนูประมาณ 40-50% ซึ่งก็ถือว่า เป็นอีกอาชีพขายของกินเล่นที่น่าสนใจเช่นกัน

8. เบอร์เกอร์ / แซนด์วิช

ปัจจุบันเราจะเห็นเบอร์เกอร์ และแซนด์วิช วางจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายมากขึ้นตามตลาดนัดหรือมีหน้าร้านรูปแบบสตรีทฟู้ดริมถนนกันมากขึ้น ซึ่งไม่ได้มีเฉพาะในร้านสะดวกซื้อหรือร้านเบอร์เกอร์ดังระดับโลกเท่านั้น

โดยแฮมเบอร์เกอร์สูตรทำขาย สามารถทำได้ง่าย ๆ วัตถุดิบและส่วนผสมหาซื้อได้ตามห้างโมเดิร์นเทรดทั่วไป ยกตัวอย่างเช่น ขนมปังเบอร์เกอร์สำเร็จรูป, เนื้อ-เนื้อหมู-เนื้อปลาแช่แข็ง, ชีส ฯลฯ สามารถหาซื้อตามร้านจำหน่ายเบเกอรี่ หรือห้างสรรพสินค้าชั้นนำ

เช่นเดียวกับแซนด์วิช ที่วัตถุดิบและส่วนผสมสามารถหาซื้อได้ง่าย เช่นขนมปัง, ผัดสด, ปูอัด, แฮม, ไข่ไก่, มายองเนส ฯลฯ โดยสูตรและเทคนิคการทำ สามารถค้นหาได้จากยูทูบ และสื่อออนไลน์ต่าง ๆ โดยคุณค่อย ๆ ฝึกทำและทดลองชิมให้รสชาติอร่อยลงตัวที่สุด ก็ทำขายได้ โดยเป็นของกินเล่น ขายมื้อเช้าได้เป็นอย่างดี หรือฝากขายตามร้านกาแฟ ก็สามารถสร้างรายได้ได้อีกช่องทางหนึ่ง

9. ขนมปังจิ้มสังขยา

เป็นของทานเล่นที่รองท้องและอิ่มท้องได้ดีไม่แพ้ปาท่องโก๋-น้ำเต้าหู้ สำหรับขนมปังจิ้มสังขยาใบเตย ซึ่งอาจจะทำและขายคู่กับเครื่องดื่มง่าย ๆ เช่น กาแฟโบราณ, โอวัลตินร้อน, นมสดเย็น, นมชมพูเย็น, โกโก้ร้อน ฯลฯ

ขนมปังสังขยา เป็นของกินเล่นที่สร้างรายได้พลิกชีวิตพ่อค้าแม่ค้ามาหลายรายแล้ว สิ่งสำคัญคือการทำสังขยาหรือเครื่องจิ้ม ที่ต้องหอมหวานอร่อย ซึ่งจะทำให้ลูกค้าติดใจในรสชาติอย่างรวดเร็ว

ส่วนทำเลการขาย จะขายที่ไหนก็ได้ เช่นตลาดสด ตลาดนัด ตลาดโต้รุ่ง ปากซอยหมู่บ้าน หน้าร้านสะดวกซื้อ จุดต่อรถ ศูนย์อาหาร แหล่งชุมชนคนพลุกพล่าน โดยสามารถขายได้ทั้งช่วงเวลาเช้า และเย็น-กลางคืน ขายชุดละ 20 บาท ขายคู่กับเครื่องดื่มร้อน-เย็น แก้วละ 20 บาท ก็ได้กำไรเกินครึ่งต่อชุดแล้วจ้า

10. เครปญี่ปุ่น

เครปวัยเด็ก ที่เราเคยกิน ทั้งเครปแป้งกรอบหรือแป้งนิ่มชิ้นแน่น ๆ เครื่องเยอะ ๆ แล้วพับเป็นสามเหลี่ยม กัดกินกรอบอร่อยง่าย ๆ ขายแผ่นละ 35-50 บาท (โดยประมาณ) โดยปัจจุบัน ก็ยังเป็นของกินเล่นอันดับต้น ๆ ที่ผู้บริโภคแทบทุกช่วงอายุยังคงชื่นชอบ

โดยการเปิดร้านขายเครป ต้นทุนวัตถุดิบไม่แพง สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดและห้างโมเดิร์นเทรด เช่น ปูอัด, แฮม, ลูกเกด, หมูหยอง, กล้วย, ซอสดิปปิ้งรสต่าง ๆ ฯลฯ

ส่วนการทำแป้งเครปด้วยตัวเอง จะช่วยให้คุณประหยัดต้นทุนไปได้อีกมาก และได้กำไรเข้ากระเป๋าคุณอีกเยอะมาก โดยส่วนผสมการทำแป้งไม่มีอะไรมาก เช่น แป้งสาลีอเนกประสงค์, แป้งข้าวเจ้า, แป้งข้าวโพด, น้ำตาล, ผงฟู, ไข่ไก่, เบคกิ้งโซดา ฯลฯ โดยทำแป้ง 1 กก. สามารถทำเครปขายได้ถึง 50-60 แผ่นเลยทีเดียว   

11. สลัดผัก

สลัดผัก & สลัดโรล เทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพมาแรงอย่างต่อเนื่อง ถ้าคนทำขาย มีความสะอาด และใส่ใจ ทำออกมาหน้าตาดีน่ารับประทาน เลือกใช้ผักที่สดสะอาด น้ำสลัดมีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ถึงอย่างไรก็ขายได้แน่นอน

ต้นทุนหลัก ๆ ได้แก่ ผักสลัด เรดโอ๊ค, กรีนโอ๊ค, บรอกโคลี, แครอท, มะเขือเทศ, ข้าวโพด ฯลฯ อาจจะประยุกต์ใส่วัตถุดิบโปรตีนจำพวกเนื้อสัตว์, ไข่ต้ม ลงไปเพิ่มเติมก็ได้ ผักครึ่งหนึ่ง อย่างอื่นใส่อย่างละนิดละหน่อย ขายชุดละ 30-40-50 บาท เชื่อว่า ถ้าตรงกลุ่มลูกค้า เช่น กลุ่มคนรักสุขภาพ, กลุ่มคนวัยทำงาน, ผู้สูงวัย จะสามารถสร้างยอดขายที่ทำให้คุณต้องประหลาดใจได้อย่างแน่นอน 

12. เกี๊ยวซ่า / ทาโกะยากิ

เกี๊ยวซ่า และทาโกะยากิ อาหารญี่ปุ่นยอดฮิตที่ความนิยมนั้นเรียกได้ว่า สูสีคู่คี่มาโดยตลอด ซึ่งคนไทยจำนวนมากชื่นชอบในการบริโภค หากคุณอยากทำขายเป็นรายได้หลักหรือรายได้เสริม สามารถศึกษาเรียนรู้กันได้ โดยต้นทุนหลัก ๆ คือแป้งมัน (แป้งทำเกี๊ยว), หมูสับ, กะหล่ำปลี, ต้นหอม, กระเทียมสับ, ซอสปรุงรสต่าง ๆ

ส่วนทาโกะยากิ หรือขนมครกญี่ปุ่น วัตถุดิบหรือต้นทุนหลัก ๆ ได้แก่ เตาทาโกะฯ (ประมาณ 800-1,500 บาท), แป้งเค้ก (แป้งทำทาโกะฯ), ผงฟู, ไข่ไก่, เครื่องหรือไส้ต่าง ๆ เช่น ปูอัด, หนวดปลาหมึก, สาหร่ายเส้น, ปลาโอแห้ง, มายองเนส, ซอสปรุงรสต่าง ๆ

โดยทำขายใส่กล่องเป็นชุด ๆ ละประมาณ 30-40-50 บาท เช่น 10 ลูก 50 บาท แถม 1 ลูก เป็นต้น ซึ่งสามารถออกร้านขายตามตลาดนัด, รับเหมาจัดเลี้ยง, รับทำตามออร์เดอร์ จัดส่งตามงานสัมมนา, งานจัดเลี้ยง ฯลฯ ประยุกต์สร้างรายได้ให้เหมาะสมกับคุณ เป็นของกินเล่น ที่ช่วยโกยเงินให้คุณได้อย่างยอดเยี่ยมเช่นกัน