“หมูกรอบตลอดไป” สูตรสำเร็จจากฟุตปาธ สู่แฟรนไชส์สร้างอาชีพหลักหมื่น

เมื่อพูดถึง 🐷🥓“หมูกรอบตลอดไป” หลายคนอาจนึกถึงหมูกรอบอร่อยๆ ที่หอมกรุ่นจนยากจะต้านทาน แต่เบื้องหลังของสูตรหมูกรอบที่สร้างชื่อเสียงในวงการนี้ มีความมุ่งมั่นและการทดลองมากมายที่ต้องผ่านไปก่อนที่จะสามารถเปิดร้านได้สำเร็จ 

ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับการเติบโตของแบรนด์ 🐷🥓“หมูกรอบตลอดไป” จากร้านริมฟุตปาธ สู่การเป็นแฟรนไชส์ที่สร้างอาชีพให้กับผู้คนหลายราย


★จุดเริ่มต้น ของความพิเศษของหมูกรอบสูตรไต้หวัน

คุณตี๋-ไผทชนม์ คำมี และคุณกุ๊กไก่-กรกนก สุนทราวันต์ ไม่ได้มีประสบการณ์ในวงการอาหาร แต่ความต้องการที่จะหารายได้เสริม ทำให้ทั้งคู่ตัดสินใจเริ่มต้นทำธุรกิจนี้ แม้ว่าจะมีความถนัดแค่ในการผัดกะเพราเท่านั้น ความพิเศษของการตัดสินใจครั้งนี้ คือความมุ่งมั่นที่จะสร้างสิ่งที่ไม่เหมือนใครและไม่ยอมแพ้แม้จะต้องเจอกับอุปสรรคและความผิดพลาดในการหาสูตรหมูกรอบที่ดีที่สุด

ใช้เวลาหาสูตรกว่า 3 เดือน ลองผิดลองถูกหลายสูตร ทั้งสูตรตากแดด สูตรอบ หรือการหมักต่างๆ จนสุดท้ายมาจบที่สูตรไต้หวันที่ไม่มีคาว ไม่มีสาบ และมีกลิ่นหอม ช่วงเริ่มต้น
การพัฒนาสูตรที่สมบูรณ์แบบไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องผ่านการลองผิดลองถูกหลายครั้ง ทิ้งหมูไปถึง 50 กิโลกรัม กว่าจะได้รสชาติที่ทุกคนต้องการ 

แต่การทำธุรกิจที่ประสบความสำเร็จมักต้องผ่านการเรียนรู้และปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง
หมูกรอบที่ทำออกมานั้นมีลักษณะเด่นคือ ความกรอบนอกนุ่มใน ที่หอมไม่มีกลิ่นคาว ไม่มีกลิ่นสาบ 
ทำให้ลูกค้าสามารถรู้สึกได้ถึงความแตกต่างจากหมูกรอบสูตรอื่นๆ ที่มีขายทั่วไป 

นอกจากนี้ ยังมีเมนูซอสกะเพราหมูกรอบและซอสซีฟู้ดหมูกรอบ ที่ให้ลูกค้าสามารถเลือกทานได้หลากหลายรูปแบบ เป็นทางเลือกใหม่ที่ตอบโจทย์รสนิยมของลูกค้าทุกวัย


การเติบโตอย่างรวดเร็ว ของความอร่อย 

คุณตี๋และคุณกุ๊กไก่เลือกทำการตลาดแบบเข้าถึงง่าย เปิดร้านขายริมฟุตปาธที่ตลาดพลู โดยเน้นความสะดวกสบายและการออกแบบร้านในสไตล์แคมปิ้ง ที่ทำให้ลูกค้าสามารถจดจำแบรนด์ได้ทันทีที่เห็น สไตล์ร้านที่ออกแบบให้เรียบง่ายและสะดวกในการกิน ทำให้ “หมูกรอบตลอดไป” ได้รับความนิยมในเวลาไม่นาน และมีลูกค้าประจำที่กลับมาซื้อซ้ำ

โดยวันแรกที่ขายได้ 10 กิโลกรัม ก่อนหน้านี้ต้องทำงานเบื้องหลังมาตลอด พอไปอยู่เบื้องหน้าเลยทำตัวไม่ถูก แต่ต้องขายเองก่อน เพราะอยากได้ฟีดแบ็กจากลูกค้า ซึ่งเมนูหมูกรอบในราคาเริ่มต้นที่ 79 บาท ต่อข้าวซอสกะเพราหมูกรอบหรือซอสซีฟู้ดหมูกรอบ และหมูกรอบเปล่าที่เริ่มต้นขีดละ 150 บาท ทำให้ลูกค้าสามารถเข้าถึงได้ง่าย และไม่ต้องกังวลเรื่องราคา 

แม้ว่าการทำหมูกรอบจะเป็นกระบวนการที่ยุ่งยากและทำให้มีการสูญเสียน้ำหนักไปประมาณ 30-50% จากหมู 1 กิโลกรัม แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือหมูกรอบคุณภาพสูง ที่ลูกค้าพึงพอใจ
จากการขายที่ตลาดพลูในช่วงเวลาบ่ายถึงเย็น รายได้เฉลี่ยที่ได้อยู่ที่ 13,000 บาทต่อวัน และสร้างรายได้รวมถึง 400,000-500,000 บาทต่อเดือน ซึ่งถือว่าเป็นผลตอบแทนที่สูงมากจากการเริ่มต้นเพียงแค่ร้านเล็กๆ ในฟุตปาธ


ต่อยอดสู่แฟรนไชส์ มอบโอกาสให้กับผู้คน

ไม่เพียงแต่การขายในร้านเท่านั้น แต่ 🐷🥓“หมูกรอบตลอดไป”  ยังเปิดโอกาสให้ผู้ที่สนใจธุรกิจสามารถร่วมลงทุนเปิดแฟรนไชส์ได้ โดยการลงทุนเริ่มต้นเพียง 35,900 บาท ซึ่งรวมถึงการฝึกอบรม 1 วัน พร้อมทั้งอุปกรณ์ทั้งหมดที่จำเป็นในการขาย เช่น เขียง มีด และซอสหมูกรอบ 3 รสชาติ โดยสามารถขายได้ทันที

ปัจจุบัน 🐷🥓“หมูกรอบตลอดไป”  มีสาขาทั้งหมด 10 สาขา โดย 2 สาขาคือสาขาของเจ้าของเอง และ 8 สาขาคือแฟรนไชส์ นอกจากนี้ยังมีการออกบูธในงานอีเว้นท์ต่างๆ เพื่อเพิ่มโอกาสในการขยายฐานลูกค้า

การเดินทางจากการขายริมฟุตบาทจนถึงการเป็นแบรนด์แฟรนไชส์ที่ประสบความสำเร็จของ 🐷🥓“หมูกรอบตลอดไป” เป็นตัวอย่างที่ดีของความมุ่งมั่นและการเรียนรู้จากความผิดพลาด พร้อมทั้งการมองหาความแตกต่างในตลาดอาหารที่มีการแข่งขันสูง 

หากคุณกำลังมองหาโอกาสในการทำธุรกิจที่มีสูตรสำเร็จและการสนับสนุนที่ดี 🐷🥓“หมูกรอบตลอดไป” คืออีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ!


💬ช่องทางติดต่อ
เพจ : หมูกรอบตลอดไป