แจกสูตรกาแฟสด-เครื่องดื่ม ทำเองได้ ไม่ง้อร้าน

โอ๊ย! อยาก..กาแฟ!! โควิดฯ แบบนี้ กักตัวอยู่แต่บ้าน อยากดื่มกาแฟทำไงดี… เซ็ง!! ใจร่ม ๆ ก่อน.. วันนี้เถ้าแก่แมน ขออาสาแก้ปัญหาคนอยากกาแฟ!!

อยากดื่มกาแฟสดสักแก้ว แต่ติดตรงออกไปข้างนอกก็กลัวเชื้อไวรัส บวกกับเงินในกระเป๋าก็ร่อยหรอ.. ถ้าต้องสั่งซื้อดื่มบ่อย ๆ .. โอเค!! ไม่ใช่ปัญหา.. จัดไป!! แจก 5 สูตรกาแฟสด-เครื่องดื่ม โดนใจใครหลายคนแน่ ๆ เพราะเป็นสูตรแบรนด์ดัง เอาไปทำกินเองที่บ้าน ให้สาแก่ใจ ทำง๊าย..ง่าย อร่อย.. ฟิน สดชื่น! เผลอ ๆ ทำคล่องจนอร่อยแล้ว คุณสามารถนำไปทำขายได้อีกด้วยนะ!!

1. Caramel Macchiato

ส่วนผสม

• วานิลลาไซรัป 1 ช้อนโต๊ะ กับ อีก 1 ช้อนชา (20 มิลลิลิตร)
• น้ำแข็ง 1 ถ้วย
• นมสด 1 ถ้วย (240 มิลลิลิตร)
• Espresso 2 ช็อต (หรือใช้กาแฟดำแบบเข้ม ๆ 80 มิลลิลิตร)

วิธีทำ

1. ใส่น้ำเชื่อมวานิลลา (วานิลลาไซรัป) ลงในแก้ว ตามด้วยนมสด
2. ใส่น้ำแข็งไปจนเต็ม
3. ค่อย ๆ รินกาแฟ Espresso ลงไปอย่างเบามือ
4. เครื่องดื่มที่ได้ จะมีลักษณะแบ่งเป็นชั้น ๆ
5. ปิดท้ายด้านบนด้วยน้ำเชื่อมคาราเมล พร้อมดื่ม (ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไรนะ ดื่มได้ อร่อยสดชื่นเหมือนกันจ้า)

 

2. Fresh Banana Chocolate Cream Frappuccino

ส่วนผสม

• กล้วย 1 ลูก
• นมสด 100 ซีซี.
• Chocolate Syrup 1 ช้อนชา
• วิปครีม (แต่งหน้า)
• น้ำแข็ง 5-6 ก้อน

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทุกอย่าง (*ยกเว้นกล้วย และวิปครีม) ใส่ลงในเครื่องปั่น และปั่นประมาณ 30 วินาทีพอ
2. จากนั้นใส่กล้วย (ปอกเปลือกออกก่อนนะ) แล้วปั่นรวมต่ออีก 3-5 วินาทีพอ เพื่อให้เนื้อนิ่มเนียนกำลังดี
3. ค่อย ๆ เทส่วนผสมที่ปั่นทุกอย่างลงแก้วที่เตรียมไว้
4. ตกแต่งด้วยวิปครีมตามใจชอบ เป็นอันเสร็จ

 

3. Dark Mocha Frappuccino

ส่วนผสม

• กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา (หรือจะใช้กาแฟสดก็ได้)
• โกโก้ 1/2 ช้อนตวง
• ช็อกโกแลตบาร์ 15 กรัม
• Gum Syrup หรือน้ำเชื่อม (ปริมาณตามชอบ)
• วานิลลาสกัด (ถ้ามี) ใส่แค่เล็กน้อย
• นม 50 ซีซี.
• น้ำ 50 ซีซี.
• น้ำแข็ง 100 กรัม
• วีปครีม (แต่งหน้า)

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทุกอย่าง (*ยกเว้นวิปครีม เอาไว้แต่งหน้าสุดท้าย) ใส่ลงในเครื่องปั่น และปั่นได้เลย โดยคอยสังเกตให้เนื้อเนียนเข้ากันดี แล้วกดปิด
2. จากนั้น ค่อย ๆ เทส่วนผสมที่ปั่นทุกอย่างลงแก้วที่เตรียมไว้
3. ตกแต่งด้วยวิปครีม และโรยผงโก้โก้ตามใจชอบ เป็นอันเสร็จ

 

4. Green Tea Latte

ส่วนผสม

• ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
• นมสด 1 ถ้วย (หรือใช้นมถั่วเหลือง หรือนมอัลมอนด์ก็ได้ ตามความชอบ)
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง 5-6 ก้อน

วิธีทำ

1. ละลายผงชาเขียวด้วยน้ำอุ่น คนจนผงชาเขียวละลาย โดยใช้ที่ตีฟองนม เพราะจะทำให้ผงชาเขียวละลายได้ดี
2. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วเทน้ำเชื่อม (หรือน้ำตาลทรายแดงก็ได้) กับ นมสดลงไป
3. เทชาเขียวที่ชงไว้ตามลงไป ให้นมและชาเขียวแยกชั้นกันก่อน แล้วค่อยคนให้เข้ากัน พร้อมดื่มจ้า

 

5. Strawberry and Cream Frappuccino

ส่วนผสม

• สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง 8-10 ลูก นำมาล้างทำความสะอาด และพักทิ้งไว้ให้ละลายเสียก่อน
• วานิลลาไซรัป 1 ช้อนชา
• นมสด 1 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง 10 ก้อน

วิธีทำ

1. หั่นหรือฝานสตอรว์เบอร์รี่ชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเตรียมใส่เครื่องปั่นและปั่นได้ง่ายขึ้น
2. นำส่วนผสมทุกอย่าง (*ยกเว้นวิปครีม) ใส่ลงในเครื่องปั่น และปั่นได้เลย โดยคอยสังเกตให้เนื้อเนียนเข้ากันดี แล้วกดปิด
3. ใช้ช้อนตักชิม หากยังไม่หวาน ให้เติมวานิลลาไซรัป ค่อย ๆ เติมและปั่นใหม่ และชิมใหม่จนพอใจ
4. จากนั้น ค่อย ๆ เทส่วนผสมที่ปั่นทุกอย่างลงแก้วที่เตรียมไว้
5. ตกแต่งด้วยวิปครีม เป็นอันเสร็จ พร้อมดื่ม

เห็นมั้ยล่ะ สูตรกาแฟสดและเครื่องดื่มต่าง ๆ สามารถทำเองง่าย ๆ วัตถุดิบและส่วนผสมสามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ และซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

อยู่บ้าน.. คุณก็สามารถเริ่มต้นเป็นบาริสต้าเองได้ง่าย ๆ ลองผิดลองถูกทำเครื่องดื่มที่อยากทำ ปรับเปลี่ยนส่วนผสมตามความชอบได้เลย ประหยัดเงินสั่งซื้อแบรนด์ดัง ๆ และไม่ต้องออกไปเสี่ยงเชื้อไวรัส ที่จะต้องไปต่อแถวคนเยอะ ๆ ทำอร่อยลงตัวเมื่อไหร่ ก็อย่าลืมทดลองทำขายกันได้เลยนะ